Grzyby przez długi czas były traktowane głównie jako ciekawy dodatek kulinarny. Kojarzono je ze smakiem, aromatem i sezonowością, ale rzadziej z realną wartością odżywczą. Dziś coraz częściej patrzy się na nie szerzej, zarówno w kontekście codziennej diety, jak i suplementacji. Nie oznacza to jednak, że należy przypisywać im niezwykłe właściwości albo traktować je jako rozwiązanie wszystkich problemów. Najwięcej sensu ma podejście spokojne i praktyczne. Grzyby mogą być wartościowym elementem jadłospisu, a niektóre ich formy znajdują też zastosowanie w suplementacji, ale ich rola powinna być zawsze osadzona w szerszym kontekście stylu życia.