Jemy mniej jaj, choć co dziesiąte w UE znosi polska kura. Biznesowe ciekawostki wielkanocne

Zgodnie z danymi Eurostatu Polska jest szóstym największym producentem jaj oraz ich drugim eksporterem w Unii Europejskiej. Produkujemy prawie 10 mld sztuk rocznie – co 10. jajko w Unii Europejskiej znosi polska kura, a mimo to jemy ich mniej: w ciągu dekady konsumpcja spadła z 200 do 150-160 sztuk rocznie. Przy zakupie z kolei coraz częściej decydujemy się na jaja z chowu alternatywnego. Z okazji świąt Wielkiej Nocy przedstawiamy kilka biznesowych ciekawostek.